中国什么时候候开始吃炒菜的？

唐宋之后，炒菜就走入了寻常百姓家，比如唐朝时著名的羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），小天酥（鹿鸡同炒）；而宋朝出现了薄铁锅，使得快速加热成为了可能，因此炒菜更是一发不可收拾。

中国什么时候候开始吃熟米饭？

中国人对大米的情感，可谓是深厚且复杂。从1973年在浙江余姚的考古遗迹来看，全球上最早的种稻人就是长江下游的中国先民了，仔细算来中国人与大米朝夕相伴的岁月已有七千年之久了。

而且中国人可谓是整个地球上最会吃大米的民族，不但“吃大米”的历史悠久，吃法也是各式各样的。

即使是物质和生活水平相对匮乏的古代，老祖宗们依旧可以把米饭吃的花样百出。

一、先 秦

我们中国人吃大米的历史，最早可以追溯到夏商时期甚至到尧舜禹的上古时期，据《史记.夏本纪》记载：“令益与众庶稻，可种卑湿”。

而关于米饭的吃法最早的记录，却来自先秦。先秦时期生产力并不发达，普通人家多是食用米粥，只有贵族才有会机会吃到米饭，而那时米饭的行为则被称为”蒸饭“。

中国人什么时候候开始吃甲鱼？

甲鱼，是一只亿万年前就生出的生物物种。

最早的中华鳖化石是在中国的上新世纪地层里。那时候，人类还处在石器时代。而甲鱼这样一个物种，悄无声息地也随着人类的历史走到了今天。

兴许它还真拥有洪荒之力吧！

中华鳖是甲鱼的其中的一个品类。因着味美而成为如今深受大众关注着的一道养生美食。这只从上古类走过来的鱼，估计没有想到有一天，它将成为一道菜。

没有与乌龟同样的礼遇，甲鱼在周朝时已经有被做成菜肴的记录。而乌龟则被列入了古代神兽的队伍，在人类和神对话的工具中，龟甲是很重要的沟通媒介。

《礼记·内则》里，有一道菜名叫”濡鳖“。小编认为‘楚辞》里，用甲鱼做的菜肴渐渐多了起来，古人也贪恋甲鱼的鲜美和带来长寿的能力。

而在整个中国封建制王朝中，两个关于甲鱼最著名的事件，无外乎是公子宋由于吃甲鱼而杀了郑灵公的事，另一则便是湘军首领曾国藩由于对抗太平天国时，在洞庭湖畔激战，曾国藩体弱，厨师就寻找野生的中华鳖做成美味给其食用，吃后灵魂大振。

古人食用甲鱼，都是来自野外抓捕。等到新中国成立后，水产业日渐复苏，才开始有人对甲鱼进行养殖。自此，甲鱼正式成为经济型水产品类。特别是进入90年代改革开放之后，引进的日本甲鱼温室养殖泛滥，但随着其对身体带来的负面影响而日渐没落，最终被生态养殖甲鱼取代。

甲鱼走到今天，则以洞庭湖的中华鳖最为鲜美。这只上古类走过来的鱼，不仅仅是富贵人家的一道珍馐，更是进入到老百姓的餐桌，成为一道日常菜肴。

中国人什么时候候开始吃鸡蛋？

吃鸡蛋不需要分国籍，也不用分时刻，在随便一个饭点都能吃。由于鸡蛋是含蛋白质很高营养很丰盛的食材。鸡蛋有多种多样的吃法。早晨来一碗软软糯糯的鸡蛋羹滴点香油，香气四溢，嫩嫩爽爽入口即化，消化快对肠道好。原味煮鸡蛋白嫩的蛋清，细腻的蛋黄，有的人一顿能吃几许颗。还能炒着吃，放菜加肉啥时候想吃都可以

中国人什么时候候开始吃糍粑？

八月中秋吃糍粑的历史非常悠久，距今已有两千多年的历史，最早开始起源于春秋战国时期，然而现在很多人已经忘记吃糍粑的来历，其实中秋节吃糍粑是大众为纪念为父报仇的将军伍子胥，由于伍子胥将军为大众做出来的贡献而对他感到特别钦佩，吃糍粑也是大众为了纪念他而流传至今的传统习俗。因此中秋节我们可以吃一点糍粑，来纪念伍子胥将军。而且中秋节也是中国非常重要的传统节日。

中国人什么时候候开始吃鸡爪？

中国人吃鸡爪由来已久，在2500年前就开始啃鸡爪子了。

《吕氏春秋》

有云：“齐王之食鸡也，必食其跖，数千而后足”。

但与现在不同的是当时吃鸡爪的人都为皇亲国戚、达官贵人，而且不是想吃就可以吃到，只有重要场合才能品尝到这一佳肴。

鸡爪能变成国民小吃走入寻常百姓家，靠的是现代食品工业的快速提高。

中国人什么时候候开始吃，松子的？

中国人汉唐时期开始吃松子的。我国食用松子的历史较为悠久，据相关文献记载早在汉唐时期松子就已作为珍馐贡品，是彼时达官贵胄尤为钟爱的食物。古人对于松子的喜爱要比当前的消费者更浓，主要是由于坊间一直有食用松子可延年益寿、长生不老的流言，甚至有食松子而得到成仙的传说。

中国什么时候候开始吃基围虾的？

我国食虾有悠久历史，2000多年前的《尔雅》就有“鱼高、大虾”的记载。以后历代古籍有关虾的形态和生活习性的记载亦很多。

对于虾的食用，自古至今都有鲜食与干食两种技巧，鲜食记载最早见于唐代刘恂《岭表录异》：“南人多买虾之细者，生切绰菜兰香蓼等，用浓酱醋，先泼活虾，盖似生菜，以热覆其上，就口跑出，亦有跳出醋碟者，谓之‘虾生’

虾的加工品以虾酱出现最早。北魏贾思勰《齐民要术》载有“作虾酱法”以虾一斗，饭三升为糁。盐二斤，水五升，和调，日中曝之，经春夏不败。虾酱历代都有制作，且各有特色。

虾米又名海米，金钩，是虾的干制品，最早记载见之于《本草纲目》，“凡虾之大者，蒸曝去壳，谓之虾米，食以姜、醋，馔品所珍”。

中国是什么时候候开始吃红薯的？

红薯是16世纪末（大明万历年间，1573～1619年）传入我国，传入的是广东和福建。

红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，随着各国早期探险和经商先人的洲际往来，红薯走出其故乡，到欧洲非洲亚洲等有人类的居住地拓展。

据清《金薯传习录》记载，万历21年(1593)我国福建长乐人陈振龙到现为菲律宾的吕宋岛经商，发现了红薯不仅产量高，而且美味可口，便要引种回国。但当地有严厉的禁止带出法令。于是陈振龙便和儿子陈经纶向当地百姓进修栽种技巧，终于在1593年巧妙地将“薯芽”绞于缆绳之内秘密带回国内。这就是郭沫若“满江红”词中的“挟入藤篮试密航，归来闽海勤耕植。”

中国古代什么时候候开始吃冰淇淋？

早在3000年前大众就已经学会使用冰块来抵挡酷暑。不过那时的冰都是纯天然的冰，大众要在冬天收集冰块并进行储存。

但到了唐代大众发现发现硝石放在水里一段时刻后，水竟然可以结冰。这时一些有头脑的商人发现了商机，开始利用这一原理制造冰来给大众消暑。不过那时的人只是运用冰还没用发现冰的其他用途。

到了宋代商大众为了让冰在夏天有更好的销量。于是他们把冰进行了改造。他们先把一些新鲜的水果压出汁水，接着把汁水和冰进行混合。这样冰的外观变的更加绚丽，而且味道有了长足的提高。这样果然销量大增，这也是最初“冰淇淋”的雏形。

“冰琪琳”的提高期是在元代，马可波罗在他的《东方见闻录’里面记载他在元代做官时最爱吃的是一种叫做“冰酪”的食品。“冰酪”就是元代的“冰淇淋”，元代人首次把果酱、牛奶等和冰混合起来。这种冰琪琳松软可口入口即化，已经和现代的冰淇淋相差无几了。